* Proč jíst cereálie?

Již v několika článcích jsem četla, že cereálie jsou naprosto bezvadnou snídaní, která dokáže člověka probudit a nakopnout. Nutno však podotknout, že ne každé cereálie jsou opravdu přínosné, ne každé jsou ideální jako naše snídaňové menu. Proto jsem se rozhodla pro vás sepsat pozitiva cereálií, abyste věděli, proč jsou tak opěvované. Zároveň přidávám rady k tomu, jak si vybrat ty nejlepší, abyste do sebe zbytečně necpali tuky a cukry, které jistě rádi oželíte. :))

V dnešních obchodech najdete nespočet druhů různých cereálií, počínaje těmi nezdravými a tučnými, až po ty zdravé a vyvážené. Na začátek si řekneme, co jsou to cereálie, proč vůbec cereálie k snídani jíst a jaký přínos pro naše tělo mají.

Mezi cereálie řadíme veškeré obiloviny, např. pšenici, žito, ječmen, oves, kukuřici a další. Především celozrnné cereálie mají příznivý vliv na naše tělo, jsou ideální prevencí proti různým onemocněním.

Z hlediska obsahu:

• mají vysoký obsah vlákniny
• mají vysoký obsah železa
• mají vysoký obsah vápníku
• mají vysoký obsah sacharidů
• mají nízký obsah tuku a cholesterolu

Dále:

• existuje spoustu druhů cereálií
• jsou rychle a snadně připravitelné
• jsou skladné
• pomáhají při kontrole vaší váhy

Protože je tady většina z vás aktivně cvičících, je dobré zdůraznit, že cereálie jsou snídaní sportovců, pokud hovoříme o těch celozrnných. Pomáhají totiž snižovat krevní tlak a riziko cévních příhod. 

Je třeba si připomenout, že ačkoliv se do cereálií řadí také výrobky jako Nestlé Nesquik, Nestlé Cini-Minis a další cereálie zaměřené především na snídaně pro děti, nejsou to cereálie úplně nejvhodnější, především kvůli nutričním hodnotám. Snad každému je jasné, že tyto cereálie jsou nesmírnou kalorickou bombou, proto všeho s mírou. Jak tedy vybrat ty správné? Zde je několik tipů:

1. Volte cereálie s větším obsahem železa. Pro aktivní osoby je železo důležité, protože je součástí červených krvinek, které váží kyslík a dostává jej z plic do svalů. Ideálně vyberte cereálie, které obsahují alespoň 25 % doporučené denní dávky železa. Železo v cereáliích se však hůře vstřebává, proto je vhodné podpořit vstřebávání pitím pomerančového džusu nebo ovocem.
2. Sáhněte po cereáliích s vysokým obsahem vlákniny. Hledejte cereálie s více než 10 g vlákniny na 100 g. Vláknina pomáhá při zácpě a zároveň zmírňuje pocit hladu (u spousty z vás jsem viděla Dobrou vlákninu ve vašich snídaních, takže mi jistě dáte za pravdu :)). Pro zajímavost, cereálie obsahují více vlákniny než např. většina ovoce či zeleniny.
3. Ideální jsou cereálie s menším obsahem cukru. Je až šokující, jaké jsou některé cereálie cukrovou bombou. Obzvlášť ty pro děti obsahují až 45 % cukrů. Přesto cukr dodává našim svalům energii, v tomto případě se jedná spíše o nevhodně zvolenou snídani, která by mohla být spíše zákuskem z hlediska nutričních hodnot.
4. Vyberte si cereálie s nízkým obsahem tuků. Ještě důležitější než cukry je obsah tuků. Tuk je totiž pro naše zdraví daleko větším škůdcem než jeho kamarád cukr. Ačkoliv si můžete říkat, že je to jedno a totéž, určitě není. Tuk vám přispěje k nárůstu hmotnosti a zároveň vás může potrápit se srdečními a nádorovými onemocněními. Proto pořádně čtěte etikety a volte ty cereálie, které obsahují jen malé množství tuků.
   
   
   

Já dřívě hojně konzumovala "kuličky" a "mušličky". Ještě je doma máme, přiznám se, že občas si je dám, to snad tělu neuškodí tolik, jako kdybych je konzumovala denně (ovšem i to tady bylo). Dnes už žádné cereálie nejím, i když si občas říkám, že je to škoda. Proto bych se chtěla obrátit na vás, kteří cereálie jíte. Máte nějaké tipy? :)) Prosím, berte ohledy na ta pomyslná "pravidla" výše. Opravdu nechci kupovat tukem a cukrem přecpané Nesquiky a jim podobné cereálie, které snad po přečtení všemožných článků na toto téma už ani cereáliemi nazývat nechci. :))

Hezký pátek a všem školákům krásné pololetní prázdniny! :))

Kriss