* Jíst či nejíst - část V.

Věděli jste, že dvě třetiny našeho mozku jsou tvořeny tukem? A zdravý mozek potřebuje zároveň zdravé tuky, aby správně fungoval. Většina lidí však neumí rozlišovat zdravé tuky od těch nezdravých, proto přijímá až nadbytek těch, které pro naše tělo nejsou přínosné. Omega 3- mastné kyseliny jsou velmi důležité pro rozvoj našeho mozku. Dnes se tedy podíváme na to, po kterém z tuků sáhnout raději. :))

✓ Mleté lněné semínko - je velmi bohaté na omega 3- polynenasycené mastné kyseliny a využívá se v různých pročišťovacích kúrách. Pokud si ho přidáte do koktejlu, snídaňové kaše, cereálií nebo salátu, dodá jídlu oříškovou chuť. Tip: Zkuste v něm obalit kuře.

× Opečené kostičky bílého chleba - přestože jsou hojně využívány jako doplněk k bílkovinám, obsahují prázdné sacharidy a nasycené tuky, které jsou obsaženy v másle, na kterém se často opékají. Tip: Vyzkoušejte raději tmavý toast opečený v toastovači, kde nemusíte použít žádný tuk. 

 

✓ Mandle - obsahují velké množství mononenasycených kyselin, které pomáhají v boji proti poklesu mentální aktivity. Zároveň v nich najdete hořčík, kyselinu listovou a vitamin E, který pomáhá potlačovat stres.

× Keksy a další pečené pochoutky - obsahují malé množství skrytých trans tuků, které vám mohou způsobit vážné zdravotní problémy jako zvýšení hladiny cholesterolu, srdeční choroby, mozkovou mrtvici, rakovinu, fyzickou závislost na podobných potravinách a další.

✓ Borůvky - najdete v nich velké množství významných látek, které mimo jiné podporují paměť. Jsou považovány za sacharidy s nízkým glykemickým indexem, stabilizují hladinu cukru v krvi a dodají sílu při cvičení.

× Popcorn - přestože je považován za poměrně zdravou svačinu, můžete na etiketě objevit částečně ztužené tuky, což znamená, že jsou ve výrobku obsaženy trans mastné kyseliny, které negativně ovlivňují funkci vašeho mozku.  

V jakých potravinách přijímáte vy zdravé tuky?

Přeju vám hezké úterý!

Kriss