* Celozrnná tvarohová bábovka

Krásné pondělní ráno, i když tady leje jako z konve. :)) Protože maminka dostala včera chuť na něco dobrého, rozhodla jsem se opět trošku zaexperimentovat a upéct moučník, který jsem ještě nedělala. Ne, že bych bábovku nepekla, ale tu tvarohovou jsem ještě nezkoušela. Pro tentokrát jsem se nechala inspirovat receptem od B* na celozrnnou tvarohovou bábovku, která mi zachutnala natolik, že ji zřejmě brzy šoupnu do oblíbených receptů. :)) Pokud rádi pečete, určitě zvykoušejte.

Na 1 bábovku budeme potřebovat:

• 4 vejce
• 100 g hladké mouky
• 150 g celozrnné mouky
• 100-150 g třtinového cukru
• 100-150 ml mléka
• 250 g tvarohu
• 1 prášek do pečiva
• pár kapek mandlového aroma (nemusí být)
• 60 ml olivového oleje
• 4 lžičky kakaa

Nejprve si vejce ušleháme s cukrem.

Přidáme mléko, mouky a kypřící prášek. Po promíchání vlijeme olej, přidáme tvaroh, příp. ještě dochutíme mandlovým aroma.

Větší část těsta vlijeme do vymazané a vysypané formy, do zbytku těsta si přidáme kakao a poté přilijeme do formy.

Pečeme na 170°C asi 35 minut, poté stáhneme na 150°C a pečeme ještě 15 minut.

Jakmile bábovku vyklopíme, můžeme ji ještě polít čokoládou, záleží jen na vás. :))

Bábovku jsem pekla prvně, a i když jsem ji asi neměla úplně dopečenou, protože byla mokrá (nebo jestli to tak má být? :)), moc mi chutnala! Rozhodně ji ještě někdy vyzkouším.

Dobrou chuť!

Kriss