* Kinder řezy

Nevím, jak vám, ale když se řekne kinder řezy, představím si hned ty bezva slaďoučké čokoládičky, které jsem v dětství tolik zbožňovalo. Cokoliv s nálepkou "kinder" mi evokuje k těm čokoládovým dobrotám od vajíček s překvapením, přes malé čokoládky, čokoládové dobrůtky s tučňáčkem, ultra sladké Maxi "Krále" až po mléčné řezy, které jsem zbožňovala. A protože tento recept je tak trochu náhradou za tyto řezy (zdají se mi více tvarohové než mléčné), rozhodla jsem se s vámi o něj podělit. Je to luxusní mňamka, při které si zavzpomínáte na své kinder časy (a třeba taky ne, haha).

Na těsto budeme potřebovat:

• 6 vajec
• 6 lžic špaldové mouky
• 2 lžíce holandského kakaa
• 1/2 prášku do pečiva 
• 5 lžic cukru (klidně přidejte dle potřeby)

 
Na náplň budeme potřebovat:

• 500 g tvarohu (dávala jsem odtučněný z vaniček)
• cukr/med/stévii či jiné sladidlo
• 1 lžičku vanilkového aroma

 
Dáme si předehřát troubu na cca 180°C.
Nejprve si oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. 
V míse si smícháme žloutky s cukrem, poté přisypeme mouku, kakao a prášek do pečiva. Poté pomalu vmícháme všechen sníh. Chvíli trvá, než se sníh zapracuje do těsta, ale chce to trpělivost.
Nachystáme si dva plechy, které si vyložíme pečicím papírem (můžeme každý papír pomazat trochou oleje, ale já to nedělala). Na každý papír si dáme zhruba stejné množství těsta, bude ho opravdu malinko, a pořádně rozetřeme. Dáme péct do vyhřáté trouby na cca 8-10 minut.
Mezitím si připravíme náplň, a to tak, že si tvaroh vyšleháme s cukrem či jiným sladidlem a vanilkovým aroma.
Jakmile nám kakaové pláty vychladnou, opatrně je sloupneme z pečicích papírů. Jeden z plátů si vrátíme na chladný plech a natřeme na něj všechen krém. Poté přiklopíme druhým plátem a dáme vychladit do lednice.

U nás zmizely rychlostí blesku, je to vážně mňamka, takže rozhodně doporučuji je vyzkoušet! 

  
Co dnes pečete vy?

Hezkou sobotu vám všem!
Kriss