sobota 16. února 2013

* Strouhaný koláč podle M*

O tento recept vás rozhodně nemohu ošidit. Je prostě perfektní! Naprosto jednoduchý a chuťově úžasný. Pokud tedy máte chuť na něco "sladkého", zato zdravého (slovo sladké dávám záměrně do uvozovek, protože záleží na tom, jak si koláč osladíte), tento strouhaný koláč je to pravé "kakaové" pro vás. :)) Inspirace u M*.

Na 1 koláč budete potřebovat:

těsto
  • 200 g celozrnné mouky
  • 50 g hladké bílé mouky
  • 1 žloutek
  • 60 g cukru
  • 80 g másla
  • prášek do pečiva
  • cca 100 g bílého jogurtu
  • 2 lžíce kakaa
náplň
  • 1 vanička tvarohu (pokud chcete mít kolač vyšší, dejte 2 vaničky) 
  • 1 vanilkový puding - nevaří se, pouze prášek
  • 3 lžíce cukru
  • mléko, pokud je nutné tvaroh zředit
Všechny ingredience na těsto smícháte do konzistence přibližně takové, jakou mívá těsto na perníčky. Pokud by se vám moc drobilo, přidejte jogurt. Po důkladném vypracování si těsto rozdělte na poloviny, jednu dejte do lednice a druhou do mrazáku. Nechte tak min. 2 hodiny (já nechala 2,5 hodiny). Poté si polovinu z ledničky vyválejte a vložte do vymazané formy na koláč. Do tohoto korpusu dejte náplň, kterou vytvoříte smícháním tvarohu, pudingu a cukru. Pokud je nutné, můžete přidat mléko, já osobně však na něj zapomněla a nic se nestalo. :)) Druhou polovinu si vyndejte z mrazáku a nastrouhejte na náplň tak, abyste vytvořili vrchní část koláče, tvarohová náplň by neměla jít vidět. Dejte péct na 150-200°C přibližně na 40 minut.

Koláč je velmi jednoduchý, i když časově malinko náročnější kvůli tuhnutí těsta, ale opravdu to nepodceňte, lépe se s tím poté pracuje. :)) Nicméně to nemá vliv na konečný výsledek, který byl prostě perfektní. Žádný přeslazený dezert, ale skutečná dobrota.
M*, kočičko, děkuju mockrát za bezva inspiraci. :))

Hezký zbytek soboty!
Kriss

13 komentářů:

  1. Tak tenhle "koláč" pečeme doma jako buchtu na veliký plech... :D Mamka ji upekla ve středu odpoledne a ráno ve čtvrtek už nebyla... :D (Je nás doma 5)

    OdpovědětVymazat
  2. mám radost, že jsi ho zkusila! :) a povedl se ti krásně :) to tuhnutí v mrazáku je opravdu potřeba, jak jsem se taky poučila...:D

    OdpovědětVymazat
  3. Vypadá krásně, já dneska podle M pekla ty celozrnné rohlíčky pro mamku ke kafíčku, a taky moc chutnaly ;)

    OdpovědětVymazat
  4. díky, doufám, že i tvoje procházka byla vydařená :) jinak koláč vypadá suprově a lahodně :)

    OdpovědětVymazat
  5. Taky se na něj chystám, ale to bych si někdy musela vzpomenout koupit pudink! Vždycky když už jsem v obchodě, tak na něj zapomenu :D

    OdpovědětVymazat
  6. Tak na tento koláč se taky chystám, ale asi až příští týden, kadžopádně mám už recept opsaný, protože to vypadá neskutečně dobře :)

    OdpovědětVymazat
  7. vypadá to nádherně, doufám, že se mi to podaří!

    OdpovědětVymazat
  8. koukala jsem na něj, musím ho udělat :)

    OdpovědětVymazat
  9. Tak tento koláč je pro mě něco nového, vypadá pěkně a zajmavě! :))

    OdpovědětVymazat
  10. Ahoj, chystam sa na tento kolacik cez vikend, ale pozeram, ze v ingredienciach na cesto chyba asi kakao, nie? :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ano, máš pravdu. Děkuju za upozornění, už jsem ho tam doplnila. :)) Tak ať se ti podaří. ;)

      Vymazat
    2. Dakujem, chcem sa ta opytat, co myslis na variantu miesto pudingu dat vanilkovy proteinak? Tym, ze sa puding nevari, tak je tam len kvoli chuti a na to posluzi rovnako dobre aj rovnaka gramaz proteinaku, nie? :-) diky, ahoj.

      Vymazat
  11. ahoj můžu místo másla dát třeba heru??

    OdpovědětVymazat

Děkuji za Váš komentář. :-)