* Snídaňové bochánky

Od té doby, co jsem zkoušela tyto snídaňové bochánky od Markétky, uběhl měsíc, a já si až dnes na tento supr recept vzpomněla. Bochánky chutnaly i mamce, která mi hned dva zbaštila. K snídani jsou ideální, já si je potírala arašídovým máslem nebo medem, k tomu pěkně hrnek mlíčka a skvělá snídaně byla na světě! Určitě vyzkoušejte, jednička s hvězdičkou je samozřejmostí a úspěch zaručen. :))

Na 4 bochánky budeme potřebovat:

• 200 g celozrnné mouky
• 50 g hladké mouky
• 30 g másla
• 50 g cukru
• 1 žloutek
• 1/2 balíčku čerstvých kvasnic
• 120 ml vlažného mléka
• 1 lžička vanilkového aroma
• špetka soli a muškátového oříšku

Z trochy teplého mléka, kvasnic a cukru necháme vzejít kvásek, který necháme chvíli odpočinout. Mezitím si smícháme mouky, máslo, žloutek, aroma, sůl a muškátový oříšek. Přidáme kvásek a pomocí mléka vypracujeme řidší těsto. Necháme kynout přibližně 30 minut na teplém místě. Jakmile nám těsto vykyne, uděláme z něj 4 bochánky, které dáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme bílkem, posypeme mákem a dáme péct na 200°C na 25 minut.

V původním receptu je v ingrediencích ještě zahrnuta kůra z jednoho citrónu a lžíce rumu. Já však ani jedno nepoužila, protože jsem je neměla doma. :))

Krásné snídání!

Kriss